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Trofie con Ragù di Nasello e punte di Asparagi

Adoro gli Asparagi!!!!

In una padella faccio sudare delle fettine sottili di cipolla con olio extra vergine, metto una manciata di pomodori Datterini e della polpa di Nasello, un goccio di vino bianco e le punte di Asparagi. Sale e pepe. Cuocio a fuoco basso per una venticinquina di minuti. Porto a ebollizione l’acqua della pasta, verso  i gambi degli asparagi tagliati a rondelle e le Trofie.Infine manteco il tutto con un pò di prezzemolo……