Adoro gli Asparagi!!!!
In una padella faccio sudare delle fettine sottili di cipolla con olio extra vergine, metto una manciata di pomodori Datterini e della polpa di Nasello, un goccio di vino bianco e le punte di Asparagi. Sale e pepe. Cuocio a fuoco basso per una venticinquina di minuti. Porto a ebollizione l’acqua della pasta, verso i gambi degli asparagi tagliati a rondelle e le Trofie.Infine manteco il tutto con un pò di prezzemolo……
