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Categoria: Primi Piatti

Spaccatelle, ceci, patate e peperoncino….
Pubblicato inPASTE, Primi Piatti

Spaccatelle, ceci, patate e peperoncino….

spaghettiedintorni Scritto il 8 Novembre 202020 Novembre 2020
Come sempre una ricetta semplice e veloce……. Soffriggo una cipolla, aggiungo una patata tagliata a pezzetti, una scatola…
Mezze maniche rigate di Gragnano con Crema di Robiola, pesto di Rucola e Granelli di Pancetta
Pubblicato inPrimi Piatti

Mezze maniche rigate di Gragnano con Crema di Robiola, pesto di Rucola e Granelli di Pancetta

Antonio Scritto il 31 Gennaio 202031 Dicembre 2020
Mhmmmmmmmmmm, meravigliosa Fantastica, dosi per 4 persone. Due robiole Osella, 125 ml di panna fresca, 80 gr di Rucola,…
Spaghetti del pastificio Gentile con fonduta di Pecorino Romano e pancetta copppata
Pubblicato inPrimi Piatti

Spaghetti del pastificio Gentile con fonduta di Pecorino Romano e pancetta copppata

Antonio Scritto il 30 Aprile 20163 Novembre 2020
Appetitosa e Golosa Altra ricetta che definirei “Comfort Food”. Dosi per una persona. Affetto 50 gr. di pancetta…
Spaghetti del Pastificio Gentile con tonno di Lampedusa
Pubblicato inPrimi Piatti

Spaghetti del Pastificio Gentile con tonno di Lampedusa

Antonio Scritto il 9 Febbraio 20163 Novembre 2020
Bella! Come sempre tanta semplicità e la massima attenzione per gli ingredienti. L’altra sera, ero particolarmente stanco per…
Tagliatelle di Castagne su Crema di Zucca, Funghi Porcini e Noci tostate
Pubblicato inPrimi Piatti

Tagliatelle di Castagne su Crema di Zucca, Funghi Porcini e Noci tostate

Antonio Scritto il 5 Dicembre 20153 Novembre 2020
Sapori d’Autunno Era da alcune settimane che volevo creare un piatto tipicamente autunnale     e avevo qualche…
Spaghetti alla Gricia
Pubblicato inPrimi Piatti

Spaghetti alla Gricia

Antonio Scritto il 6 Giugno 20153 Novembre 2020
Magnifica nella sua semplicità Per una persona: Prendi 50 gr di ottimo guanciale, decidi se tagliarlo grosso o…
Penne, Ossobuco e Ceci
Pubblicato inPrimi Piatti

Penne, Ossobuco e Ceci

Antonio Scritto il 23 Maggio 20153 Novembre 2020
Ghiotto piatto unico! Non sono un amante della carne, ve ne sarete accorti, ma ogni tanto abbinare carboidrati…
Linguine e Astice
Pubblicato inPrimi Piatti

Linguine e Astice

Antonio Scritto il 6 Aprile 20153 Novembre 2020
Il primo Bacio (ovviamente non all’Astice) A Febbraio  ho”festeggiato” il primo bacio dato a mia moglie Elsa, più…
Mezze maniche rigate con crema di Zucca e cuori di Carciofi
Pubblicato inPrimi Piatti

Mezze maniche rigate con crema di Zucca e cuori di Carciofi

Antonio Scritto il 31 Gennaio 20153 Novembre 2020
  Non per annoiarvi, ma un’altra ricetta semplice e veloce Prendete dei cubetti di zucca e fateli appassire…
Busiati con Lenticchie e Cime di Rapa
Pubblicato inPrimi Piatti

Busiati con Lenticchie e Cime di Rapa

Antonio Scritto il 6 Dicembre 20143 Novembre 2020
La gustosità della terra………… Nel nord Italia, le lenticchie rimangono un piatto sostanzialmente natalizio, mentre “giù” al sud,…

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