Veloce e buona.
Venerdì scorso, uscito dal lavoro, come sempre, non avevo idea di cosa cucinare. Mio figlio maggiore tornava dall’università alle venti e volevo preparare qualcosa di stuzzicante. Affetto e faccio imbiondire mezza cipolla bianca con olio extra vergine. Aggiungo una passata di pomodoro e porto a cottura.
Preparo una besciamella con 50 grammi di burro, 50 grammi di farina di grano tenero e mezzo litro di latte, noce moscata e due cucchiai di parmigiano. Miscelo la besciamella con la passata di pomodoro e in una teglia guarnisco a strati le sfoglie di lasagne con grana e provoletta calabra.
Gustata e piaciuta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
