Fagiolini con Aglio,Olio, Aceto Balsamico e origano di Sicilia

Ovvero, i fagiolini che mi preparava mia madre…..

Quando ero ragazzo, in estate, tornavo sempre tardi a casa e mia madre mi faceva trovare la classica cena fredda, era bravissima a cucinare, con poco riusciva a far grandi cose, tra i quali questi fagiolini gustosissimi.

Si fanno cuocere a vapore e ancora caldi si versano in una zuppiera con del buon olio, aglio a pezzetti, alcune gocce di aceto balsamico, origano di Sicilia e un pizzico di sale. Si lascia riposare per un’ora affinchè i sapori si uniscano tra di loro. Fantastica semplicità !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!