Semplice stuzzichino
Quando i miei figli erano piccoli, spesso preparavo questa ricetta, ora sono grandi e ho voluto l’altra sera riproporla. Preparo il semolino come per gli Gnocchi alla Romana (vedi ricetta nel blog), verso metà del composto in una teglia imburrata e stendo del prosciutto di Praga e della scamorza a pezzetti. Ricopro il tutto con l’altra metà di semolino, aggiungo sulla superficie alcune noci di burro e del parmigiano. Inforno per una quindicina di minuti a 180° e il tutto è pronto!
Ma che bella idea! Sembra quasi un gattò! Voglio provare a riproporlo ai miei figli!
Credimi, anche freddo il giorno dopo è ghiottissimo!!!!