Ricetta veloce e un poco sfiziosa……………
Sono pochissime le ricette che preparo con la Panna, forse perché sono un po’ anni ottanta , forse perché copre troppo i sapori, ma insieme ai porri la trovo deliziosa. Prendo due porri e li affetto sottilmente, cuocio lentamente con poco olio extravergine e alcuni cucchiai di acqua fino a renderli morbidi, verso due confezioni di Panna con una idea di sale e un mix di pepe. Manteco le tagliatelle (semola o all’uovo, fate Voi) con dell’acqua di cottura, parmigiano reggiano e il piatto è pronto. Questo per due persone………………..
