Ricetta di oggi……………….
Prendo i filetti di Cernia e li lascio per circa trenta minuti in compagnia con un uovo sbattuto, poco sale e dell’erba cipollina. Li infarino allegramente con della farina di semola e li friggo con dell’olio extravergine. Con un minipimer frullo dei peperoni arrostiti su piastra conditi con olio, aglio e servo il tutto. 
Fantastici, gustati in veranda con una dolcissima brezza lacustre………….. e del Muller Thurgau……………………