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Categoria: Secondi Piatti

Filetti di Merluzzo alla Pizzaiola
Pubblicato inSecondi Piatti

Filetti di Merluzzo alla Pizzaiola

Antonio Scritto il 27 Aprile 20137 Novembre 2020
  Un modo diverso per cucinare un filetto di merluzzo!!!!!!!!!!!!! Dopo le fettine di carne alla pizzaiola, ho…
Fettine di Vitellone alla Pizzaiola
Pubblicato inSecondi Piatti

Fettine di Vitellone alla Pizzaiola

Antonio Scritto il 7 Aprile 20137 Novembre 2020
Un modo diverso per cucinare la solita fettina di carne. Dosi per quattro persone: quattro fette di vitellone,…
Fettine di Lonza di Maiale Ripiene
Pubblicato inSecondi Piatti

Fettine di Lonza di Maiale Ripiene

Antonio Scritto il 10 Marzo 20138 Novembre 2020
Piatto semplice e veloce Ieri  a pranzo non sapevo cosa cucinare e chiesi a mio figlio Andrea cosa…
Bocconcini di Cinghiale in Umido con Dadi di Polenta
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di Cinghiale in Umido con Dadi di Polenta

Antonio Scritto il 5 Marzo 201323 Dicembre 2020
Ricetta gustosa che rende felici…………. Preparo la Marinatura per un chilo di carne: una cipolla, un gambo di…
Salsiccia con Verza su Pane Tostato
Pubblicato inSecondi Piatti, Stuzzichini

Salsiccia con Verza su Pane Tostato

Antonio Scritto il 18 Febbraio 20138 Novembre 2020
                         GHIOTTISSIMA…………….. In una pentola a pressione…
Frittata di Patate
Pubblicato inSecondi Piatti, Stuzzichini

Frittata di Patate

Antonio Scritto il 7 Febbraio 20138 Novembre 2020
Semplicemente Ghiotta……… Classica ricetta “povera”. Prendo due patate medie e le affetto a rondelle spesse 4-5 mm e…
Sarde fritte del mediterraneo, Cotolette di Tonno fresco con Menta e  insalata Valeriana
Pubblicato inSecondi Piatti, Stuzzichini

Sarde fritte del mediterraneo, Cotolette di Tonno fresco con Menta e insalata Valeriana

Antonio Scritto il 4 Febbraio 20138 Novembre 2020
Adoro questo piatto!!! Prendo delle freschissime Sarde e le pulisco, le passo nell’uovo sbattuto con prezzemolo e poco…
Arrotolato di Vitello Arrosto con patate e Polenta
Pubblicato inSecondi Piatti

Arrotolato di Vitello Arrosto con patate e Polenta

Antonio Scritto il 31 Gennaio 20138 Novembre 2020
Piatto tipicamente  Invernale L’altra sera, ho acquistato dal mio Macellaio un arrotolato di Vitello con l’intenzione di prepararlo…
Bocconcini di Petto di Pollo alla Bretone con Riso Basmati
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di Petto di Pollo alla Bretone con Riso Basmati

Antonio Scritto il 8 Dicembre 201210 Novembre 2020
E questa fu la mia prima ricetta…………… Avevo 23 anni e da qualche anno vivevo per conto mio,…
Arrosto di Magatello con Funghi Porcini e Polenta Taragna
Pubblicato inSecondi Piatti

Arrosto di Magatello con Funghi Porcini e Polenta Taragna

Antonio Scritto il 7 Ottobre 201213 Novembre 2020
Qui nelle valli del bergamasco, come quelle bresciane, la domenica si consuma il rito dell’arrosto con polenta. E’…

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Il classico dei classici................ Non amo particolarmente la carne, preferisco di gran lunga ...

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