Pubblicato inSecondi Piatti
Vitello Tonnato
Altro “Classico” della cucina italiana:::::::::::::::::: E’ vero, rimane un classico, in estate è una ricetta fantastica. Penso che…
Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.
Categoria: Secondi Piatti
Frittata di Alici
Sapore di Mare……… Ingredienti : 6 uova, 500 gr di alici, prezzemolo, sale, pepe, poco grana grattugiato Sbattete…
Pubblicato inSecondi Piatti
Involtini di manzo con caciotta affumicata e crostini di polenta
Come fare la solita “triste bistecchina” in modo leggermente diverso. Oggi mio figlio Andrea non voleva mangiare l’arrosto…
Pubblicato inSecondi Piatti
Uovo al Burro con Polenta detto anche Ciarighì
Da un piatto povero nasce l’eccellenza………… Questa mattina alle otto ho iniziato a preparare il classico arrosto domenicale,…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpettone al sugo di Pomodoro e Polenta
Ricette di una volta….. Da alcune settimane pensavo di prepararlo, e ieri mi sono deciso. Misto di tritato…
Pubblicato inSecondi Piatti
Frittata di Piselli
Piaciuta ai miei figli…..!!!!!!!!!! Questa frittata la preparava mia madre. Quando tornavo la sera tardi da ragazzo, nelle…
Pubblicato inSecondi Piatti
Baccalà semplicemente………………
Anticamente era un piatto povero ma ora???????? L’altro giorno girovagavo presso il mio negozio preferito di “succulenze” la…
Pubblicato inSecondi Piatti
Filetti di Cernia con Crema di Peperoni Arrostiti
Ricetta di oggi………………. Prendo i filetti di Cernia e li lascio per circa trenta minuti in compagnia con…
Pubblicato inSecondi Piatti
Tortino di Semolino con Scamorza e Prosciutto di Praga
Semplice stuzzichino Quando i miei figli erano piccoli, spesso preparavo questa ricetta, ora sono grandi e ho voluto…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpettine di Carne in Brodo
Della serie “ricette dimenticate” Quando i miei figli erano piccoli, per far si che mangiassero la carne con…