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Categoria: Secondi Piatti

Vitello Tonnato
Pubblicato inSecondi Piatti

Vitello Tonnato

Antonio Scritto il 25 Luglio 20143 Novembre 2020
Altro “Classico” della cucina italiana:::::::::::::::::: E’ vero, rimane un classico, in estate è una ricetta fantastica. Penso che…
Frittata di Alici
Pubblicato inSecondi Piatti, Stuzzichini

Frittata di Alici

Antonio Scritto il 16 Ottobre 201331 Dicembre 2020
Sapore di Mare……… Ingredienti : 6 uova, 500 gr di alici, prezzemolo, sale, pepe, poco grana grattugiato Sbattete…
Involtini di manzo con caciotta affumicata e crostini di polenta
Pubblicato inSecondi Piatti

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Antonio Scritto il 13 Ottobre 20133 Novembre 2020
Come fare la solita “triste bistecchina” in modo leggermente diverso. Oggi mio figlio Andrea non voleva mangiare l’arrosto…
Uovo al Burro con Polenta detto anche Ciarighì
Pubblicato inSecondi Piatti

Uovo al Burro con Polenta detto anche Ciarighì

Antonio Scritto il 6 Ottobre 20133 Novembre 2020
Da un piatto povero nasce l’eccellenza………… Questa mattina alle otto ho iniziato a preparare il classico arrosto domenicale,…
Polpettone al sugo di Pomodoro e Polenta
Pubblicato inSecondi Piatti

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Antonio Scritto il 14 Luglio 201331 Dicembre 2020
Ricette di una volta….. Da alcune settimane pensavo di prepararlo, e ieri mi sono deciso. Misto di tritato…
Frittata di Piselli
Pubblicato inSecondi Piatti

Frittata di Piselli

Antonio Scritto il 28 Giugno 20133 Novembre 2020
Piaciuta ai miei figli…..!!!!!!!!!! Questa frittata la preparava mia madre. Quando tornavo la sera tardi da ragazzo, nelle…
Baccalà semplicemente………………
Pubblicato inSecondi Piatti

Baccalà semplicemente………………

Antonio Scritto il 22 Giugno 20134 Novembre 2020
Anticamente era un piatto povero ma ora???????? L’altro giorno girovagavo presso il mio negozio preferito di “succulenze” la…
Filetti di Cernia con Crema di Peperoni Arrostiti
Pubblicato inSecondi Piatti

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Antonio Scritto il 15 Giugno 20134 Novembre 2020
Ricetta di oggi………………. Prendo i filetti di Cernia e li lascio per circa trenta minuti in compagnia con…
Tortino di Semolino con Scamorza e Prosciutto di Praga
Pubblicato inSecondi Piatti

Tortino di Semolino con Scamorza e Prosciutto di Praga

Antonio Scritto il 24 Maggio 20134 Novembre 2020
Semplice stuzzichino Quando i miei figli erano piccoli, spesso preparavo questa ricetta,  ora sono grandi e ho voluto…
Polpettine di Carne in Brodo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettine di Carne in Brodo

Antonio Scritto il 1 Maggio 20137 Novembre 2020
Della serie “ricette dimenticate” Quando i miei figli erano piccoli, per far si che mangiassero la carne con…

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