Belle e gustose!!!!! Si tagliano i Broccoli a pezzetti e si fanno scottare nell’acqua di cottura della pasta.…
“Minestra Asciutta” consolatoria. Si, dopo una giornata stressante di lavoro, ci vuole una minestra così. Tornato a casa…
Mi sono permesso di rivisitare la ricetta originale Pugliese in maniera più semplice……… Doratura della cipolla con olio…
Qui nelle valli del bergamasco, come quelle bresciane, la domenica si consuma il rito dell’arrosto con polenta. E’…
Ricetta facilissima………………. Nel solito Wok lascio dorare il porro tagliato sottile con dell’olio extravergine e una noce di…
Dosi per otto crepes da venti centimetri di diametro 200g di farina 00 2 uova intere un pizzico…
Superbe queste Cozze della Galizia. Sono profumate e meravigliosamente polpose. Le faccio aprire in una pentola e cuocere…
Ricetta semplice e veloce. Soffritto di aglio , olio ev con pomodori datterini, peperoncino, olive nere. Una volta…
La semplicità è la forma della vera grandezza. Così, potrei definire questa ricetta, la mia preferita. Salsa di…
Questa carbonara potrebbe essere definita alla papalina, per via dell’aggiunta dei piselli. Guanciale o pancetta,un filo di olio,…
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