Pasta al forno alla Palermitana
Si prepara un classico Ragù di carne con Piselli, si fanno cuocere gli Anellini e si scolano al dente e a strati si aggiungono delle Melanzane fritte, provola, parmigiano e uova sode . Si lascia gratinare e la delizia è pronta.
In queste foto ho preparato la ricetta senza le Melanzane fritte e le uova. A Voi, come sempre ,l’ardua sentenza………..