Pubblicato inPrimi Piatti
Tortellini, Panna, Prosciutto e Piselli
Ricetta tipicamente Vintage, anni 70’…………. Erano almeno venti anni che non la preparavo, era un piatto classico nella…
Month: Ottobre 2013
Pubblicato inStuzzichini
Crostino di Pane con Brie de Meaux
Stuzzichino meraviglioso….. E’ proprio vero, nella semplicità c’è la perfezione. Ho trovato questo favoloso formaggio francese nel negozio…
Frittata di Alici
Sapore di Mare……… Ingredienti : 6 uova, 500 gr di alici, prezzemolo, sale, pepe, poco grana grattugiato Sbattete…
Pubblicato inSecondi Piatti
Involtini di manzo con caciotta affumicata e crostini di polenta
Come fare la solita “triste bistecchina” in modo leggermente diverso. Oggi mio figlio Andrea non voleva mangiare l’arrosto…
Pubblicato inSecondi Piatti
Uovo al Burro con Polenta detto anche Ciarighì
Da un piatto povero nasce l’eccellenza………… Questa mattina alle otto ho iniziato a preparare il classico arrosto domenicale,…
Pubblicato inPrimi Piatti
Tagliolini all’uovo con Cavolo Cappuccio Viola
Dolcissima scoperta……. Non ricordo di averlo mai mangiato, ma credetemi è di una dolcezza che non ha eguali.…